Otóż... jak to czasami się przytrafia ludziom polującym, tak też jakoś przypadkiem trafiło i na mnie.
Napatoczył mi się dzik pod lufę- jak on to zrobił - nie wiem - jednak postanowiłem z niego zrobić kiełbasę.
Przepis okazał się banalnie prosty !
Oto i on :
2 Pomocników - im mniejlitrażowi - tym lepiej
Dzik - sztuk jedna waga od 30 - do 80 kg
Sarna - tutaj to już zależy ile dzika było.. na 30 kg czystego mięsa z dzika - minimum jedna sarna
Wieprzowy boczek - na 30 kg mięsa z dzika minimum 7-8 kg tłustego ładnego boczusia
Pieprz
Sól
Owoc jałowca
Cholernie dużo czosnku
Majeranek
Jelita
5 kg ogórków kiszonych
W zależności od pomocników - 4 - 5 do 7 litrów wódki.
Paleta piwa - mogą być dwie, ale nie więcej niż trzy
Jak to z dzikiem trzeba - skórujemy, podobnie z sarną (lub kilkoma)
Oddzielamy mięso od kości - i tu uwaga !! nic ale to nic nie chowamy na później ! dobra kiełbasa - tylko z dobrego mięsa - więc jak leci schaby, szynki - nic nie żałujemy.
Mięso z dzika segregujemy na ładne i bardzo ładne kawałki.
Te ładne mielimy na sitku średniej wielkości
Podobnie mielimy boczek
Sarninę- całą mielimy na najmniejszym sitku.
Bardzo ładne kawałki dzika (schaby, polędwiczki i szynki) kroimy w kostkę o wymiarach ok 2 na 2 cm
Całość wrzucamy do miednicy o odpowiednich wymiarach i mieszamy.
.....
.....
.....
Na następny dzień - nie wiem jak, ale u mnie już rano jak się obudziłem, kiełbasa wisiała we flakach... ubyło za to połowa wódki i 2 kg ogórków...
Rozpalamy wędzarnię - popijając piwkiem apap.
CDN
- Serwis theHunter.pl
- - Ogłoszenia
- - theHunter.pl - Zawody
- - Regulamin
- theHunter: Classic
- - Aktualności
- - - Turnieje i konkursy
- - Wprowadzenie dla nowych graczy
- - Rozmowy ogólne
- - - Wsparcie językowe
- - - Pomysły i sugestie
- - MultiPlayer
- - - Serwery
- - Poradniki
- - - Tutoriale Video
- - - Jeleniowate
- - - Drapieżniki
- - - Ptactwo
- - - Zwierzyna czarna
- - Potrzebujesz pomocy? Wsparcie i problemy techniczne
- - Twórczość użytkowników
- - - Wasze trofea i osiągnięcia
- - - rXMaster
- - Zakupy i wyposażenie
- - Znalezione błędy
- - Wirtualne Koło Łowieckie
- - - Informacje i Ogłoszenia
- - - Nabór - zostań członkiem koła
- - - Książka polowań
- - - Sezony łowieckie i misje
- - - Dyskusje
- - - Archiwum
- theHunter: Call of the Wild
- - Aktualności
- - Rozmowy ogólne
- - Poradniki
- - Pomoc i wsparcie techniczne
- - Twórczość użytkowników
- theHunter: Primal
- - Ogólne
- - Gra wieloosobowa
- - Porady, mapy
- - Inne
- Wirtualne Polowania i Wędkarstwo (www.wpiw.info)
- - Symulatory łowiectwa
- - Symulatory wędkarstwa
- - - Fishing Planet
- - - - Ogólne
- - - - Ryby
- - - - Mapy
- - - - Ekwipunek
- - - - Poradniki
- - - - Pytania i dział dla nowicjuszy
- - - - Lokalizacja
- - - - Występujące błędy
- - Symulatory survivalu (traperstwo)
- Łowiectwo
- - Dyskusja
- - Białe polowania
- - Kynologia
- Hydepark
- - Ogólny
- - Technologie
- - Archiwum
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości